大型カスタードミキサー
型番 SC-430Z
特殊な三軸混合法により、味わいがより濃くなっています。
適用範囲
- カスタードソース、カスタードクリーム、パイの皮と中身、クリームなどに適しています。
特徴紹介
- 特殊な三軸攪拌器で、より濃厚なカスタードソースを作ることができます。
- 攪拌器は自動的に昇降し、鍋は自動的に傾けることができます。
- 多段階の混合速度により、さまざまな食品やプロセスに適用できます。
- 個別に調整可能な攪拌が可能です。
- 温度表示が付いており、操作がより簡単で便利です。
- 本機はSUS#304で作られています(一部の部品を除く)。
- 簡単に洗浄でき、メンテナンスが簡単です。
製品仕様
- 以下の表 :
SC-430Z | ||
---|---|---|
全容量 | 150L | 200L |
体 | ステンレス製 | |
加熱方式 | ガス | スチーム |
鍋の種類 | SUS#304単層鍋 | SUS#304二層蒸気鍋 |
銅鍋 |
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