Plakken / Vulling
Kookmixers - Toepassen op Voedsel
Vulling, vulling of dressing is een eetbare mengeling, vaak samengesteld uit kruiden en een zetmeel zoals brood, gebruikt om een holte te vullen bij de bereiding van een ander voedingsmiddel. Er zijn veel soorten vulling; de gebruikelijke (zoete) vulling in Chinese gebakjes of cakes zoals mungbonenpasta, rode bonenpasta, matcha-pasta, ananas-pasta, taro-pasta, jujube-pasta, zoete aardappelpasta, custardpasta, enzovoort. Bovendien is zoute vulling ook erg populair in de Aziatische keuken, zoals currypasta, gehaktvulling en gedroogde radijsvulling.
Rode bonenpasta of rode bonenjam is het meest populair in de Aziatische keuken. De bonenpasta wordt bereid door de bonen te koken en vervolgens te pureren of malen. In feite kunnen alle processen, het mengen, koken en pureren, worden voltooid in onze ene kookmixer.
In de afgelopen jaren is de ananascake uit Taiwan internationaal verwelkomd. De vulling die in deze ananascake wordt gebruikt, is Taiwanese ananasvulling of witte meloenvulling. Normaal gesproken kost het veel tijd om verse ananassen met de hand tot vulling te roeren vanwege het hoge watergehalte. Met onze kookmixer kan de meng- en verwarmingstijd aanzienlijk worden verkort, en de beste smaak van Taiwanese ananasvulling kan perfect worden gepresenteerd.
Custard cream, dat de vulling is in een soesje, heeft meestal veel verschillende smaken, zoals Vanille Custard, Matcha Custard (groene thee custard) en Chocolade Custard. Het maken van custard cream vereist geduld en zorg. Het mengen en verwarmen met schrapers en kloppers in onze speciale custard mixer, en de smaak van custard kan nog geuriger en gladder worden; de textuur van custard kan worden verhoogd.
Een samosa is een gefrituurd of gebakken deeghapje met een hartige vulling, waaronder ingrediënten zoals gekruide aardappelen, uien, erwten of gehakt (keema). Samosas zijn een populaire voorgerecht, hapje of snack in de keukens van Zuid-Azië, het Midden-Oosten, Centraal-Azië en Oost-Afrika. Onze alles-in-één kookmixers kunnen aardappelen bakken en goed mengen met poeders, chaat masala, of alles samen mengen. Ook de vulling in Curry Puff (karipap) of Curry Dumplings, de mix van curry, kip en aardappelen, kan gebruik maken van onze kookmixers om goed en gelijkmatig te sauteren en roerbakken.
- Modellen
12L gas kookmixer
model SC-120
SC-120 is een Tafel Kookmixer die gebruikt kan worden voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd voedsel. De mengarm is beweegbaar...
Details28L gas kookmixer
model SC-280
SC-280 is een tafelkookmixer die kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd voedsel. De mengarm is beweegbaar...
Details40/80L kantelbare gas kookmixer
model SC-410B
SC-410B is een semi-automatische multifunctionele gas kookmixer die gebruikt kan worden voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd...
Details80/150L kantelbare kookmixer met kom
model SC-420A
SC-420A is een semi-automatische multifunctionele kookmixer die gebruikt kan worden voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd...
Details150L kantelbare kom + armheffende kookmixer
model SC-410C
SC-410C is een automatische multifunctionele gas kookmixer die kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd...
Details150~250L kantelbare kom + arm lift kookmixer
model SB-430
SB-430 is een automatische multifunctionele kookmixer die kan worden gebruikt voor het maken van sauzen, hand- en zachte snoepjes, pasta's en gefrituurd...
Details- Video's