Yapıştırma / Dolgu
Mutfak Mikserleri - Gıda Uygulaması
Doldurma, dolgu veya sos, genellikle otlar ve ekmek gibi bir nişasta ile birleştirilen, başka bir yiyeceğin hazırlanması sırasında bir boşluğu doldurmak için kullanılan yenilebilir bir karışımdır. Çeşitli dolgu ve iç malzemeleri vardır; Çin hamur işi veya pastalarında yaygın olarak kullanılan (tatlı) dolgular arasında yeşil fasulye ezmesi, kırmızı fasulye ezmesi, matcha ezmesi, ananas ezmesi, taro ezmesi, hurma ezmesi, tatlı patates ezmesi, kremalı ezme vb. bulunur. Ayrıca, tuzlu dolgu da Asya mutfağında oldukça popülerdir, örneğin köri ezmesi, kıyma dolgusu ve kurutulmuş turp dolgusu gibi.
Kırmızı fasulye ezmesi veya kırmızı fasulye reçeli Asya mutfağında en popüler olanlardır. Fasulye ezmesi, fasulyelerin kaynatılması ve ardından ezilmesi veya öğütülmesiyle hazırlanır. Aslında, tüm işlemler, karıştırma, kaynatma ve ezme işlemleri tek bir pişirme karıştırıcımızda tamamlanabilir.
Son yıllarda, Tayvan'ın ananas pastası uluslararası olarak büyük ilgi görmektedir. Bu ananas pastasında kullanılan dolgu Tayvan ananas ezmesi veya beyaz kavun ezmesidir. Genellikle, taze ananasları ezme haline getirmek için yüksek su içeriği nedeniyle el ile çok uzun süre karıştırma gerekmektedir. Yemek karıştırıcımızla, karıştırma ve ısıtma süresi büyük ölçüde kısaltılabilir ve Tayvan ananas ezmesinin en iyi lezzeti mükemmel bir şekilde sunulabilir.
Pasta içinde dolgu olan kremalı tatlı, genellikle Vanilya Kreması, Matcha Kreması (yeşil çay kreması) ve Çikolata Kreması gibi birçok çeşit aromaya sahiptir. Kremalı tatlı yapmak sabır ve özen gerektirir. Özel kremalı tatlı karıştırıcımızda kazıyıcılar ve çırpıcılarla karıştırma ve ısıtma yaparak, kremanın tadı daha aromatik ve pürüzsüz olabilir; kremanın dokusu artırılabilir.
Bir samosa, baharatlı patates, soğan, bezelye veya kıyma gibi malzemelerle doldurulmuş kızartılmış veya fırınlanmış bir hamur işidir. Samosalar, Güney Asya, Orta Doğu, Orta Asya ve Doğu Afrika mutfaklarında popüler bir başlangıç, atıştırmalık veya atıştırmalıktır. Tüm bir arada pişirme karıştırıcılarımız patatesi kavurabilir ve tozlarla, chaat masala ile veya tüm karışımı bir arada iyi karıştırabilir. Ayrıca Curry Puff (karipap) veya Curry Dumplings'daki doldurma da, karışım olarak curry, tavuk ve patates kullanarak pişirme karıştırıcılarımızı çok iyi ve çok eşit şekilde kavurup karıştırabilirsiniz.
- Modeller
12L gazlı pişirme karıştırıcısı
model SC-120
SC-120, soslar, el yapımı ve yumuşak tatlılar, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılan Masaüstü Pişirme Karıştırıcılarıdır. Karıştırma...
Detaylar28L gazlı karıştırıcı
model SC-280
SC-280, soslar, el yapımı ve yumuşak tatlılar, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılabilen Masa Üstü Pişirme Mikserleridir. Karıştırma...
Detaylar40/80L kapaklı gazlı pişirme mikseri
model SC-410B
SC-410B, soslar, el yapımı ve yumuşak tatlılar, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılan yarı otomatik çok fonksiyonlu Gazlı Pişirme Mikseridir....
Detaylar80/150L kapaklı pişirme mikseri
model SC-420A
SC-420A, soslar, el yapımı ve yumuşak tatlılar, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılan yarı otomatik çok fonksiyonlu bir Pişirme Karıştırıcısıdır....
Detaylar150L kapak kaldırma ve kol kaldırma özellikli pişirme karıştırıcısı
model SC-410C
SC-410C, soslar, el yapımı ve yumuşak şekerlemeler, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılan otomatik çok fonksiyonlu Gazlı Pişirme Mikseridir....
Detaylar150~250L kap eğme + kol kaldırma pişirme mikseri
model SB-430
SB-430, soslar, el yapımı ve yumuşak tatlılar, pastalar ve kızartmalar yapmak için kullanılan otomatik çok fonksiyonlu bir Pişirme Karıştırıcısıdır....
Detaylar- Videolar