Mochi / Pirinç keki
Mutfak Mikserleri - Gıda Uygulaması
Mochi, yapışkan pirinç olarak da adlandırılan, özellikle pişirildiğinde özellikle yapışkan olan bir tür Asya pirinci ile yapılır. Hepsi yapışkan pirinç kullanılarak yapılır, ezilir veya öğütülür, hamur veya toz haline getirilir, şekillendirilir ve farklı tatlılar oluşturmak için tekrar pişirilir. Bu geleneksel mochi yapma yöntemi yaklaşık 5-6 saat sürer.
Bir adet oneSC-300 Mochi Buharlı Yoğurma Makinesi ile pirinç ununu dökerek, her parti için pişirme süreci 18-20 dakika kısaltılabilir; ve diğer SC-400 Mochi Şurup Ekleyen Mikser ile özel dikey karıştırma yöntemiyle mochi'nin dokusu daha yapışkan ve daha yumuşak olabilir.
Kırmızı fasulye mochi, yeşil çay mochi, fıstık mochi, susam mochi, süt mochi, rendelenmiş turp mocha gibi birçok türde mochi bulunmaktadır. Ayrıca, taze çilek meyvesiyle dolu olan ünlü "Çilek Daifuku" da bulunmaktadır.
Son yıllarda, Mochi dondurması, Mochi Gelato ve diğer ilgili "mochi ürünleri" yabancı ülkelerde popüler hale gelmiştir.
Glutensiz pirinç unundan yapılan başka bir mochi ürünü ise Nian Gao olarak adlandırılır, örneğin Tayvan tatlı keki (tinn-ké) ve Kore pirinç keki (Tteokguk).
Müşteri, Mochi Buharlı Yoğurma Makinesi ve Şurup Ekleyen Mikser ile hem yapışkan pirinç unu hem de öğütülmüş yapışkan pirinci malzeme olarak kullanabilir.Üretkenliği artırmak ve standartlaştırılmış süreçleri sağlamak için, Mochi Buhar Makinesi ve Mochi Şeker Karıştırıcı en iyi seçiminiz olacaktır.
- Modeller
Mochi (klebli pirinç unu) buharlı yoğurma makinesi
model SC-300
Ana ürünlerimiz Pişirme Mikserleri olsa da, aynı zamanda spiral mikser, yatay mikser, buharlı yoğurma makinesi, döner kavurucu, fasulye kabuğu...
DetaylarMochi şurup ekleyen karıştırıcı
model SC-400
SC-400, çoklu fonksiyonlu bir Kase Döner Pişirme Karıştırıcısıdır ve sert şekerlemeler, tatlılar, nugat, mochi, çikolata ve aynı zamanda...
DetaylarMochi Dövme Makinesi
model SC-862
Ana ürünlerimiz Pişirme Mikserleri olsa da, aynı zamanda spiral mikser, yatay mikser, buharlı yoğurma makinesi, döner kavurucu, fasulye kabuğu...
Detaylar- Videolar