Mochi / Bolo de arroz
Batedeiras - Aplicar à Alimentação
O mochi é feito com arroz glutinoso, também chamado de arroz pegajoso, um tipo de arroz asiático que fica especialmente pegajoso quando cozido. Todos são feitos usando arroz glutinoso, socado ou moído em uma pasta ou pó, moldados em formas e cozidos novamente para criar diferentes doces. Essa forma tradicional de fazer mochi leva aproximadamente 5~6 horas.
Com o misturador a vapor de mochi oneSC-300, ao adicionar farinha de arroz, o processo de cozimento pode ser reduzido em 18-20 minutos por lote; e com o misturador de adição de xarope de mochi SC-400, de forma especial de mistura vertical, a textura do mochi pode ficar mais pegajosa e macia.
Existem muitos tipos de mochi, como mochi de feijão vermelho, mochi de chá verde, mochi de amendoim, mochi de gergelim, mochi de leite, mochi de rabanete ralado, além do famoso "Strawberry Daifuku", que é macio e recheado com morango fresco.
Nos últimos anos, o mochi ice cream, mochi gelato e outros produtos relacionados de "mochi" se tornaram populares em países estrangeiros.
Outro produto semelhante ao mochi, feito de farinha de arroz glutinoso, é chamado de Nian Gao, como o bolo doce taiwanês (tinn-ké) e o bolo de arroz coreano (Tteokguk).
Com o nosso Mochi Steam Kneader e Syrup-Adding Mixer, o cliente poderia usar tanto farinha de arroz glutinoso quanto arroz pegajoso moído como ingredientes.Para aumentar a produtividade e padronizar os processos, nossa Máquina de Vapor Mochi e Misturador de Açúcar Mochi seriam a sua melhor escolha.
- Modelos
Amassador a vapor de Mochi (farinha de arroz glutinoso)
modelo SC-300
Embora nossos principais produtos sejam Misturadores de Cozinha, também fabricamos outras máquinas de alimentos, como misturador espiral, misturador...
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Misturador de adição de xarope de mochi
modelo SC-400
SC-400 é uma misturadora de cozinha rotativa de tigela de múltiplas funções e pode ser usada para fazer balas duras, doces, nougat, mochi, chocolate...
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Máquina de Amassar Mochi
modelo SC-862
Embora nossos principais produtos sejam Misturadores de Cozinha, também fabricamos outras máquinas de alimentos, como misturador espiral, misturador...
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